Soupe de carottes, orange et cumin

Voilà la couleur « invitée d’honneur » à table : la soupe du jour prend pour l’occasion des couleurs chaudes et orangées afin de contrer efficacement la fraicheur hivernale. A bas la grisaille et le froid : vive la couleur et la forme ! Le bienfait des soupes et des légumes s’illustrent clairement avec ce velouté. Simple dans sa préparation, ce « plein de vitamines » amené par les légumes s’associe avec bonheur à l’orange. La touche originale du fruit parmi la carotte relève en effet la saveur de la recette. Ce potage sera rapidement votre meilleur allié pour assurer régal, santé et bonne humeur autour de l’assiette !