Méli-mélo de quinoa et légumes

Le Méli-mélo de Quinoa et légumes confits a bien des atouts : en plus d’être équilibré, sain et délicieux, il fait la part belle à la créativité et à la bonne santé ! Il peut être réinterprété avec quantité de légumes, selon la saison, ses goûts et ses envies. Pour cette recette, j’ai imaginé un mariage de quinoa et de « légumes aux senteurs de Provence », et j’y ai ajouté les parfums sucrés de la figue et de l’orange. L’alliance est réussie ! Petite touche finale : ne boudez pas votre plaisir. Savourez le Méli-mélo avec cette note supplémentaire et décorative : la bonne chair exquise et juteuse des suprêmes d’orange !