Lasagnes à la patate douce

La patate douce est un légume que j’aime cuisiner. Ce tubercule, à la chair un peu sucrée, est plaisant au goût et se déguste à l’envie : en simple purée, frit au four, ou encore marié à d’autres légumes. Je vous propose mes lasagnes à la patate douce qui revisitent avec fantaisie la classique version italienne des lasagnes. Cette valeur sûre est enrichie par un mix de légumes qui ajoutent vraiment de la saveur à la recette traditionnelle. Très simple à réaliser, c’est un plat convivial qui convient à tous : on l’apprécie en large portion gaillarde, et on peut tout aussi bien imaginer le servir façon verrine. « Qu’importe le flacon », à coup sûr, vous vous régalerez !