Stéphane Baumont
Ce chef au parcours atypique maitrise toutes les ficelles du métier. Diplôme en poche, au sortir de son école de cuisine d’Avesnes-sur-Helpe, Stéphane Baumont expérimente d’abord les cuisines du plus grand Campanile de France, à Paris. Après un crochet d’une année en Angleterre, il pose ses outils de chef dans un restaurant gastronomique de Belgique pendant 13 ans : LE CAJOU.
Il crée ensuite un service traiteur, qu’il mène durant 6 ans de « main de chef » : l’opportunité arrive à point quand API Restauration lui propose un poste de chef gérant dans les Hauts de France. Et pour continuer à laisser libre cours à ses inspirations culinaires et partager son savoir-faire, Stéphane Baumont – membre de l’Académie Nationale de Cuisine – crée en parallèle une activité de chef à domicile : n’est-ce pas un luxe suprême que d’avoir un chef à la maison !
