Corentin C.

J’aime cette ambiance stricte et concentrée qui règne en cuisine. Très tôt, j’ai été attiré par ce métier, peut-être parce que j’ai grandi à côté d’une maman qui avait aussi choisi la cuisine comme profession ! J’ai développé cette envie et je m’oriente vers une cuisine traditionnelle et gourmande. Je porte un soin particulier à la présentation de mes plats, pour que cela soit bon et beau.  Je suis attentif également à l’art culinaire des autres continents : j’ai eu l’occasion de travailler en Angleterre avec un chef du Népal, ainsi qu’avec un sous-chef italien, ce qui m’a permis de découvrir avec intérêt d’autres savoir-faire.