Nos chefs

Patrick OBIN : un chef au parcours atypique ! L’amour des produits et du « bien manger » font partie du parcours du chef Patrick Obin. Sitôt sorti de sa formation professionnelle en 1975,...

Sarah Sinaoui, Chef « en famille » « Comme dans beaucoup de cultures, la cuisine est un moyen de rassembler les gens qu’on aime ». A ce titre, la double nationalité franco-marocaine de Sarah...

Le chef Amaury T., fine lame de la cuisine indienne.   La cuisine nous fait voyager. Preuve en est avec ce Dahl de lentilles corail : voilà l’occasion rêvée de...

Michael Leurs, chef à domicile Passionné de cuisine, Michael Leurs possède à la fois le goût de l’aventure, des voyages et les papilles curieuses. Après avoir fait ses armes à...

Ce chef au parcours atypique maitrise toutes les ficelles du métier. Diplôme en poche, au sortir de son école de cuisine d’Avesnes-sur-Helpe, Stéphane Baumont expérimente d’abord les cuisines du plus...

Chef et baroudeur ! Les voyages forment la jeunesse, aiguisent la curiosité et aguichent les papilles. S’il a pas mal bourlingué en Europe, en Asie et à travers le Monde,...

3 Toques pour un chef : Aurélie HERMANT, chef, ingénieur et nutritionniste « Tous les chemins mènent à Rome » : ce dicton s’applique plutôt bien au parcours du chef Aurélie Hermant qui nous...

J’adore cuisiner et je partage cette passion avec mon grand- père, un fin gourmet, traiteur de métier qui connait la bonne chère. Souvent, j’ai joué avec plaisir le second de...

Si Laurence n’a pas la toque officielle de chef, son Velouté au coco mérite une étoile ! Une fois encore, comme souvent dans les histoires de chefs, c’est à « l’école de...

Le jeune chef d’origine dunkerquoise a fait ses classes aux cotés de grands noms : Michel Rostang, Thierry Marx, Guy Savoy, Nicolas Sale, Philippe Mille. Des mentors étoilés avec lesquels...