Du lundi 18 au vendredi 22 juillet, notre Chef à domicile Charles Bruneval, originaire de Malo affrontera sept autres cuisiniers dans l’émission « Le combat des régions », diffusée tous les jours à 18h40...
En savoir plus sur "« Le combat des régions » : le Dunkerquois Charles Bruneval défend la cuisine du Nord"Actualités
La courgette : de saison, elle revient dans vos Maisons !
Qu’elle soit farcie, au four, en gratin ou grillée, de juin à septembre, la courgette est un indispensable dans vos cuisines. Découvrez la courgette en long et en large dans...
En savoir plus sur "La courgette : de saison, elle revient dans vos Maisons !"Le panais : l’histoire d’un légume oublié !
Le panais : qu’est ce donc que cette racine un peu pâlotte au faux « air de carotte » ? L’idée est de vous raconter son histoire et de vous le faire...
En savoir plus sur "Le panais : l’histoire d’un légume oublié !"L’avocat : un trésor de bienfaits !
Moelleux, fondant et vert… Aviez-vous deviné qu’il s’agissait de l’avocat ? Ce mois-ci, la rédac’ de Comme des Chef met à l’honneur ce fruit de saison et vous propose de...
En savoir plus sur "L’avocat : un trésor de bienfaits !"Le bien-être part de votre assiette : une alimentation saine ?
Abricot, citron, kiwi. Artichaut, navet, betterave. Graisses saturées, graisses insaturées, sel, sucre… Il y a tellement de fruits, de légumes et de notions à connaître, que vous êtes perdus ?...
En savoir plus sur "Le bien-être part de votre assiette : une alimentation saine ?"LES REGIMES ALIMENTAIRES
On entend souvent parler de régimes alimentaires : avec viande, sans viande, sans poisson… Et les œufs et le fromage ? On va vous éclairer. Commençons par définir ce qu’est un...
En savoir plus sur "LES REGIMES ALIMENTAIRES"LE RETOUR DU FAIT MAISON DANS NOS CUISINES
Même si cette période n’aurait jamais dû exister, et qu’elle est bientôt derrière nous, le confinement aura eu un effet positif sur les habitudes alimentaires des français. Effectivement, même avec...
En savoir plus sur "LE RETOUR DU FAIT MAISON DANS NOS CUISINES"Et si vous passiez au « locavorisme » ?
Manger mieux, polluer moins Si vous aussi vous faites partie de ces consommateurs tentant de minimiser leur impact sur l’environnement, et si vous vous efforcez d’acheter des produits locaux, c’est...
En savoir plus sur "Et si vous passiez au « locavorisme » ?"Marre de jeter ? – Avec les box cuisine, fini le gâchis !
Le gâchis c’est quoi ? En bref Dans le monde, on produit beaucoup plus que ce que l’on consomme. Nous jetons un tiers de ce que l’on produit : qui...
En savoir plus sur "Marre de jeter ? – Avec les box cuisine, fini le gâchis !"Nos Box de recettes prêtes à cuisiner aux Halles Modernes
Les Halles modernes c’est quoi ? C’est un tout nouveau concept, où les producteurs sont de nouveau valorisés. On y retrouve des produits de qualité et rien d’autre ! Sans colorants, ni...
En savoir plus sur "Nos Box de recettes prêtes à cuisiner aux Halles Modernes"